Naujienos

Moksleiviams apie sveiką mitybą

Rugsėjo 23 d. Lietuvos mokslų akademijos skyrius „Mokslininkų rūmai“ organizavo „Mokslo žinių dieną“ Nemenčinės Gedimino gimnazijos moksleiviams. Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesorius dr. Rimantas Stukas Nemenčinės gimnazistams skaitė paskaitą „Pažvelkime į maistą ir mitybą kaip į rizikos sveikatai veiksnį“.

Šioje intriguojančiu pavadinimu paskaitoje profesorius ne tik supažindino moksleivius su sveikos mitybos esminiais principais, bet į maistą ir mitybą pažvelgė kitu aspektu – išaiškino, kokį nepageidaujamą poveikį gali daryti sveikatai vienas ar kitas maisto produktas, jeigu jo vartojama per daug ar netinkamai, kokį poveikį gali daryti maisto produktai vienas kitam, jei jie valgomi vienu metu, ir kaip to nepageidaujamo poveikio išvengti. Atkreipė dėmesį į mokslu nepagrįstas  mitybos madas ir paaiškino, kokią tai gali sukelti riziką sveikatai iš karto, ir kokie galimi šalutiniai reiškiniai. Profesorius moksleiviams atskleidė subtilių mitybos niuansų, apie kuriuos kartais nė nepagalvosi. Atkreipė dėmesį į moksleivių mitybos problemas, kurios išryškėja periodiškai atliekant mokslinius mitybos tyrimus. Pateikė mokslu pagrįstų moksleivių maitinimosi rekomendacijų – ką geriausia valgyti pusryčiams, pietums, ką vakarienei. Išaiškino, kokie užkandžiai tinkamiausi sveikatai, o kokių reikėtų vengti. Paskaitoje paaiškėjo, kad nė vienas moksleivis nėra ragavęs ropės. O ropė – puiki ir labai vertinga daržovė, kuri plačiai buvo vartojama tarpukario Lietuvoje ir dar žymiai anksčiau, kol Europoje buvo pradėtos auginti bulvės. Profesorius moksleiviams rekomendavo prisiminti šią nepelnytai pamirštą daržovę. Taip pat papasakojo apie greito maisto galimą žalą, kodėl sūrūs bulvių traškučiai netinkami sveikai mitybai ir kodėl reikia valgyti daug daržovių, kodėl maisto pasirinkimo piramidė rekomenduoja alyvuogių aliejų ir kodėl nereikėtų per kartą suvalgyti visos pakuotės riešutų. Po paskaitos profesorius atsakė į gausius moksleivių klausimus.

Aldona Daučiūnienė, LMA skyriaus „Mokslininkų rūmai“ vadovė